七夕晚餐吃原鹿羣板前師傅開的新店「H&C 鮨」（我想阿翰師一定沒想過這個名字不利 hashtag 行銷 🤭

熟成五天的鰤（青魽）。這個季節有青魽？有的，只是口感的油脂少，需要更多細心和創意處理 👍

兵庫來的生蠔與海葡萄、馬糞海膽與鮭魚卵小丼飯，鮮美足以留在喉頭回味 🤤

各種握壽司是一定要有的，最驚喜是季節才剛剛開始的秋刀魚 👍

上喜元 本釀造 猩猩是一個驚喜。明明是本釀造，但柔和輕快還帶著吟釀一般的甘甜，乾杯 🍶

繼 芒果凍 之後，解鎖了櫻桃凍 🍒（向日本料理店 order 營業用尺寸甜點這種事，不知道是不是只有金豬會幹得出來 🤭

定期回診後來跟咖啡師一起吃早餐，免排隊 @ 星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北

吉栗甜心那堤真的太太太甜，甜到鄰座都昏倒了（不是

仝款 chemex 無仝師傅（這裡用的是比一般厚很多的專用濾紙）

咖啡師：第一輪快速注水，確保咖啡粉均衡浸濕、悶蒸久一點（因為我交代不要酸），之後正常速度注水，「泡」出足夠風味 ☕

手沖的哥倫比亞希望種子，可以 ☕