過年摘星 @ 欣葉・鐘菜
每樣都可以當主角的拼盤，喜歡鐘菜的白斬閹雞勝於米香。
那是嫩薑不是菇的醋薑牛菲力。紫蘇蚵嗲、刈包、西魯肉、菜脯炒飯都推。
搶到倒數第二鍋刈菜地瓜雞，刈菜苦手五顆星推薦。
鐘菜的五柳（赤鯮）酸味比較重，而且，也太多青椒了吧。
招待的花生麻糬和幾乎有麻糬口感的杏仁豆腐。
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過年摘星 @ 米香
想吃的菜都在春節菜單裡。
宜蘭味的白斬閹雞、炒珠蔥。
去骨的五柳紅條覆著酥脆的油條，酸度適中，被大家吃到盤底朝天。
我是火鍋不能加芋頭派，但米香的白鯧芋頭米粉湯我可以。
最愛魷魚螺肉蒜胡椒香而不辣的湯底，就算只剩一點點也要帶回家 🤤
沒想到會慶幸台股正在放長假 🤭
願日日是好日 🙏
年年有餘之還是煎破皮了 🤭
2025 二九暝，願來年一切平安順利 🙏
雖然私心更喜歡去年的《2024 WE ARE 我們的除夕夜》，不過 今年版加長一小時，真的很精彩 👏
spotify 歌單也來囉～
北海道美瑛丘陵上的著名景點 Mild Seven 之丘（マイルドセブンの丘）上有一棵橡樹（セブンスターの木 / seven star 之木）和一排白樺木（シラカンバの並木），因為觀光公害，昨天，地主將那一排白樺木砍掉了 …
» 観光客が密集し通行に支障が出るオーバーツーリズムの問題などが理由だということです。
さよなら 🙏
朋友分了一些冷凍紅燒鰻魚塊，第一次煮沒有勾芡的白菜鰻魚羹，自己覺得讚 🤤
鰻魚塊唯一缺點是刺多，不過刺大且粗，可以接受。
隔了二十幾年，Noah Wyle 又回到急診室了 …
把 The Pitt 譯成「匹茲堡醫魂」有種譯者已經油盡燈枯的感覺（？
布魯斯過生日，再冷也要出門吃頓好的 @ IMPROMPTU by Paul Lee
料理很精巧、食材繁複，調味成果頗有在地色彩。有的分量小到讓人來不及理解，有的真的回味無窮。
我最喜歡海膽蒸蛋和應景的刈包（和牛和伊比利豬的版本都好），油蔥香的油封鱒魚的肉質嫩得恰到好處。主菜是乍聽有點嚇人的巧克力醬汁配鹿肉，其實可可味隱約，協調。
想嘗鮮，選擇了無酒精和雞尾酒的 pairing。先講結論，不推。
無酒精的部分，笑說有些很像麥仔茶；雞尾酒則大量木質調，稱不上順口，部分配餐也不搭。
這杯飄出的煙是檀香，聞來 peace，但入口後喉嚨有種卡了香灰（？）的味道，那股震驚必須先喝口水洗掉才能用餐（為了清口，兩人一餐喝完整瓶 1L 礦泉水好像也是前所未有的經驗）
後來還是請侍酒師另外挑了單杯，Galen Glen 來自海洋化石土壤的 Riesling，清新順口也搭餐（早知如此..
May Live Long And Prosper 🖖
冬至。
吾友排來的臺一湯圓 ❤️
可惜還是被我煮糊了… 💔
大概懂義美的企劃路線，但不是很 get 到點 🤔
